對于白領女性而言,晚餐可能是一天中最為正式的一頓飯。早餐要看“表”,午餐要看“活”,晚餐要看“量”。合理的晚餐能使你的塑身成果事倍功半,每天不需要花費太多的時間,就能輕松搞定營養豐富的可口晚餐。下班后,就別再為找飯店而浪費時間了,在自家廚房操練一下你的廚藝吧……
  牛奶銀杏燉燕窩
  材料:牛奶、銀杏、燕窩。
  制作方法:
  1、將杏仁洗凈,杏仁加水燉10分鐘。(杏仁應該去超市購買那種剝殼的軟杏仁,或者購買杏仁罐頭。)
  2、將燕窩用水泡發。
  3、將銀杏、燕窩加脫脂牛奶、水倒入鍋中煮10分鐘即可。(市場上燕窩的種類很多,價錢也不等。建議大家購買300元錢一兩的燕窩,這種燕窩屬于中低檔價位,適合女性滋補,一兩燕窩可以分6次食用。)
  制作時間:20分鐘
  燕窩:
  燕窩作為天然滋補食品,男女老少都可食用。針對不同的人群,燕窩有不同的功效。
  女性:女性常食燕窩能保養肌膚,使肌膚滋潤光滑、富有彈性,這也是眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個秘訣。
  孕婦:在懷孕期間最需要營養的補助,在新加坡有一半以上的孕婦食用燕窩。因燕窩里含有豐富的活性蛋白,可促進人體組織生長,提高免疫能力。
  菌汁煎大蝦
  材料:大蝦、菌汁(也可以根據個人口味換成其他醬汁)。
  1、將大蝦洗凈,處理干凈。
  2、把蝦放到鍋里,用油煎熟。
  3、把煎好的蝦盛在盤中,用餐巾紙吸去多余的油。
  4、把菌汁澆在大蝦上,即可。
  制作時間:15分鐘。
  蝦:
  蝦是一種口味鮮美、營養豐富、可制多種佳肴的海味,有海鮮中之“甘草”的美稱。蝦的種類很多,不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,其肉質和魚一樣松軟,易消化,同時含有豐富的礦物質。海蝦還富含對人體十分有益的碘質。蝦可食部分蛋白質含量約為16%~20%。挑選大蝦時,一定要選擇蝦體完整、外殼清晰新鮮、肌肉致密、尾節伸屈性強,外表潔凈干燥感的。
  姜茸煎帶子
  材料:帶子、姜、蔥。
  制作方法:
  1、將姜、蔥洗凈,切成細末。
  2、將帶子(超市海鮮柜臺有售)洗凈,放到鍋中煎成金黃色。
  3、把姜、蔥的細末平鋪在盤子上,把帶子放在這些細末上,即可。
  制作時間:15分鐘。
  帶子:
  帶子的營養非常豐富,高蛋白,低脂肪。帶子易消化,是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點是新鮮,只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時,要注意不能時間過長,否則容易變韌。細粒的帶子,煮幾秒鐘就可以;大粒的帶子,可煮一兩分鐘。